OK蜜蜂网 > 蜂蜜 > 蜂巢蜜 >

蜂巢在冰箱里会过期吗?蜂巢保质期多长时间?

|OK蜜蜂网

蜂巢在冰箱里会过期吗?蜂巢保质期多长时间?

蜂巢蜜是一种比较特殊的蜂蜜,蜂巢蜜的营养价值很高,有些人钟爱蜂巢蜜,会在冰箱中储存一些,不过大家在超市中购买的蜂蜜都会有保质期,那蜂巢在冰箱里会过期吗?

蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,有蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,优质成熟蜂巢蜜有很强的抗菌能力,但一般开封后要放入冰箱低温保存,放入冰箱中后更加抑制了细菌的生长,如果保存良好的情况下,保存时间比较长,如果不经常吃,可以密封放入冷藏室中,可以很久不变质。

因此正确的保存方法对于蜂巢蜜的保存来说非常重要,蜂巢蜜需要放在干燥、避光的地方密封保存。提醒大家,即使放在冰箱中也要注意,蜂巢蜜具有吸水性,会吸收空气中的水分,水分过多不利于蜂巢蜜的保存,所以一定要密封保存,而且蜂巢蜜弱酸性,盛装蜂巢蜜的工具一定不要用金属制品,会污染蜂巢蜜,不要与带有挥发性味道的食物放在一起,蜂巢蜜具有吸异味的特性,会影响蜂巢蜜的口感。

蜂巢在冰箱中的保存时间与这些因素都息息相关,一般阴凉环境中能保存数月是没问题的,不过即使蜂巢蜜保存时间较长,不过还是要尽快食用,蜂巢蜜含有的活性物质会随着时间慢慢流失,新鲜的蜂巢蜜口感更好,营养价值也更高。