蜂蜜有没有保质期 超市的蜂蜜为什么有保质期

 生活中蜂蜜是比较常见的食品，但是对于蜂蜜的保质期却一直是一个存有争议的话题，有些人说蜂蜜可以一直保存，永不变质，也有人说蜂蜜只有十八个月的保质期，那么哪种说法是正确的呢？下面小编就为大家说说蜂蜜有没有保质期，同时也会告诉大家超市中的蜂蜜为什么有保质期。

蜂蜜有没有保质期

1、蜂蜜是永不变质的，世界上蜂蜜保存的最长时间长达三千多年，它出现地埃及境内，从埃及金字塔中蜂蜜保存三千年不变质得到证实以后，人们对蜂蜜的保质期也有了新的了解，把它称为永不变质的食品。

2、蜂蜜是永不变质的食品也是有一定的局限性的，并不是市场上出售的所有蜂蜜都是永远不变质的。永远不变质的蜂蜜是针对那些纯天然的成熟蜂蜜而言，而这种蜂蜜在现在的市场是特别少见的，因为现在的蜂蜜多为蜂蜜加工产品，有些其他物质或成分加入，它们的防腐性也会减弱，因此大多数蜂蜜的保质期会在二到三年之间。

超市的蜂蜜为什么有保质期

超市中的蜂蜜之所以会有保质期标出，而且时间还全部不会超过两年，这是法律规定下的产物，因为国家食品法有明文规定所有的食品保质期都不能超过两年，而蜂蜜也是食品的一种，因此各大蜂蜜生产厂家在出厂时都会在外包装上标明它的保质期。质量好的蜂蜜在超出保质期以后也不会发生变质，是可以继续食用的。