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蜂蜜颜色变黑还能吃吗?蜂蜜颜色是黑色的好吗?

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蜂蜜颜色变黑还能吃吗?蜂蜜颜色是黑色的好吗?

蜂蜜颜色变黑了还能吃吗?不少蜜友发现自己买的蜂蜜颜色是黑的,这是怎么回事?放置一段时间变黑的蜂蜜还能吃吗?蜂蜜的颜色发黑可能是多种情况导致的,像是有些蜂蜜原本的颜色就比较深邃,如荞麦蜜、五倍子蜜,都是墨绿色甚至黑色的观感体验,这种黑色蜂蜜虽外观不佳但吃起来还是不错的,也并不需要担心什么,可以放心食用。还有的蜂蜜是放置了一段时间之后出现了变黑的状况,这其中又分为三种情况。有的时候放置时间长了花粉沉淀加重也会使眼色变深,还有像是有些人分装蜂蜜的容器是易于与酸反应的金属,而蜂蜜本身就是弱酸性的,两者发生反应后便产生了一些颜色浑浊的物质,这种情况就不建议大家继续食用了。还有的则是蜂蜜发酵变质了,因为食用蜂蜜时的疏忽,将沾染了水、口水的勺子反复放入舀取或者长期开盖保存,都有可能导致过多的细菌、微生物进入蜜罐中,污染蜂蜜,最终便出现了发酵的问题。这样变质发酵的蜂蜜也是不建议大家继续食用的。说了这么多,还要提醒大家,坚持每天食用蜂蜜是个好习惯,但在食用的时候也应该注意,保持蜜罐的卫生,不将沾染了水、口水的勺子反复放入,舀取完蜜液之后也要将盖子盖好,密闭保存。出现了变黑的状况也要具体分析具体判断,不要盲目听信别人的谣传。