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蜂蜜的生产过程_十大蜂蜜生产国

|冠钊

  蜂蜜是蜜蜂(中蜂、意蜂等)酿制的天然营养品,因营养丰富且口感甜润而备受人们的青睐,但很多人对蜂蜜是怎么形成的却知之甚少,下面就是小编给大家带来的蜂蜜的生产过程_十大蜂蜜生产国,希望能帮助到大家!

  篇一:蜂蜜的生产过程

  一、采集花蜜

  花蜜(植物蜜腺分泌物)是蜜蜂酿蜜的原材料,同时也是显花植物提供给蜜蜂的重要报酬,蜜蜂在访问植物花朵时可获取花粉和花蜜,其中花粉由腿部特化的花粉刷和花粉框搜集,而花蜜则由管状口器吸取并储存在蜜囊中,回巢后采集蜂将采回的花蜜交给内勤蜂进行下一步酿制。

  二、糖类转化

  花蜜中的糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖等,而蜜蜂酿蜜最主要的过程是转化糖类,实际上糖类转化在蜜蜂采蜜时就已经开始了,原因是蜜蜂唾液中富含的转化酶能将多糖转化成单糖,采集蜂回巢后则交由内勤蜂负责转化糖类,最终花蜜中所含的绝大部分糖类都将转化成单糖。

  三、水分蒸发

  花蜜含水量(一般多为75%左右)取决于植物种类和环境条件,而蜂蜜的含水量非常低(一般多为20%左右),因此蒸发花蜜中的水分是蜜蜂酿蜜的主要过程,在蒸发水分时蜂蜜一方面通过扩大蒸发面积以利于蒸发水分,另一方面通过扇风加快巢内空气流通来加速花蜜中水分的蒸发。

  四、封盖储存

  蜂蜜酿制成熟的条件是含水量20%左右且糖分基本转化完成,此时工蜂将酿好的蜂蜜储存在蜂房中并用蜂蜡封存起来,等蜜源匮乏或不适宜采集时蜂群便以储备的蜂蜜为食,值得注意的是蜜蜂将蜂蜜完全酿制成熟需要时间,因此有些蜂农会摇取未成熟蜜并通过浓缩销售给消费者。

  篇二:十大蜂蜜生产国

  10.西班牙

  西班牙有不同的蜂蜜生产商或供应商,但其中一些最顶级的品牌是Vitalis Honey Syrup和Honey Thousand Flowers。您可以在西班牙南部特别是格拉纳达省或安达卢西亚省找到多花蜂蜜。在这里,您可以找到丰富的蜂蜜来源,如鳄梨,栗子,橙花蜂蜜,迷迭香和百里香。西班牙约有40家公司生产20多吨蜂蜜。

  9.埃塞俄比亚

  它在这个名单上排名第9位,实现了39,000种蜂蜜的总产量。尽管蜂蜜的大规模生产技术不足也限制了它们进入国际市场,但它已成功地保持成为世界十大蜂蜜生产国的一部分。

  8.印度

  蜂蜜是在公元前2000年至公元前3000年在印度被发现的,因为古老的印度文本被广泛称为吠陀经。事实上,这是古印度人第一次尝到的食物,因为他们中的大多数人居住在岩石中,而森林则是他们的主要避难所。这就是蜂蜜成为他们生活的一部分的原因,事实上,他们实际上认为它是一种可以维持它们并保护其庄稼和土地的神奇物质。

  7.俄罗斯

  根据俄罗斯的历史记录,蜂蜜是他们最喜欢的,但在苏联解体后事情发生了变化,这为引入巧克力,果酱和其他外国甜食产品铺平了道路,这些产品转移了市场的焦点。早期,它被用于茶,面包和煎饼。尽管俄罗斯的蜂蜜成本或价格较高,但专家们观察并注意到尽管俄罗斯公民的消费率较低,但俄罗斯的产量增长率最高。

  6.墨西哥

  蜂蜜已成为玛雅人时代的墨西哥美食和文化的一部分,并一直保持着名气,直到现在。他们在市场上最受欢迎的蜂蜜种类是橙花蜂蜜和鳄梨蜂蜜。它主要用于咸味食谱和甜味剂。当玛雅人使用它时,除了它的甜味效果之外,它的唯一目的是药用价值。

  5.乌克兰

  经济学家和专家观察到乌克兰蜂蜜生产方面的巨大进步。事实上,根据他们的报告,每年生产约50至70万吨蜂蜜。人们还注意到,蜜蜂每年都会增加,这也是他们离开俄罗斯的原因,因为在生产大量蜂蜜的国家总体排名方面。蜂蜜的主要来源是向日葵蜂蜜,占总产量的50%,其次是金合欢蜂蜜和荞麦约10%。剩余的来源百分比占据了乌克兰生产的不同品种的蜂蜜。

  4.土耳其

  它不仅在世界十大蜂蜜生产国中排名第四,而且还是世界上最大的松蜂生产国。事实上,爱琴海地区有92%的松树蜂蜜,其余8%在希腊。此外,它还获得了苏格兰等国家的认证,奥地利作为有机蜂蜜生产商获得了认证,与新西兰,墨西哥和尼加拉瓜相同。这些统计数据的好处是,土耳其的消费率仍然很高,这显示出其公民支持他们自己生产的蜂蜜。

  3.阿根廷

  蜂蜜是阿根廷的经济助推器之一,因为它通过商业出口蜂蜜获得了1亿美元的收入。事实上,他们在国际上出口了大约80%的蜂蜜,其中大部分来自Wet Pampa和Santiago del Estero,这些都是阿根廷全国知名的蜂蜜生产商。事实上,有研究和研究证明了这一点。它不仅仅是蜂蜜的生产者,而且还有助于世界上20%的出口,这些出口分布在不同的国家。因此,他们50%的产品出口到德国。他们的一些受欢迎的蜂蜜产品是天然蜜蜂,来自阿根廷的天然优质蜂蜜,以及有机和非有机纯蜂蜜。他们在蜂蜜生产方面的唯一优势是,与拉丁美洲其他地区相比,他们能够保持蜂蜜的纯净储备。

  2.美利坚合众国

  尽管美国大多数州经历的干旱也影响了蜂蜜作物及其经济状况,但它已成功跻身世界十大蜂蜜生产国之列的第二位。此外,尽管有极低的报告,但还有其他来源设法在明尼苏达州和达科他州专门维持蜂蜜的提取和生产。在美国东北部,中东部,东南部和西南部也有很好的蜂蜜产地。他们受欢迎的蜂蜜产品是天然有机蜂蜜,在一些国家也很受欢迎,因为它的天然风味得以保留。

  1.中国

  中国的蜂蜜可以追溯到周朝,这是一个为皇室服务的着名食物。甚至在发现蜂蜜的药用价值之前,古代中国人已经将它用于治疗等医疗目的。事实上,根据他们的记录,蜂蜜可以用于治疗缺乏症,在血液中起到抗氧化作用,并且可以增强对疾病的抵抗力。


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