斯洛文尼亚养蜂

斯洛文尼亚是欧洲最小的国家之一，但它养蜂人数相对较多。斯洛文尼亚保存着纯种卡尼鄂拉蜂(Apis mellifera carnica)，斯洛文尼亚养蜂人都热爱饲养蜜蜂。

一、斯洛文尼亚概况

斯洛文尼亚位于欧洲的中部，地中海的中心，它是欧洲最小的国家之一，土地面积20273平方公里，人口还不到200万，但斯洛文尼亚拥有较多的养蜂者，有8000人养蜂，每1000人当中大约就有4人养蜂，可以说斯洛文尼亚是真正的养蜂民族。

斯洛文尼亚属大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热，1月平均气温-2℃，7月是21℃；沿海地区的平均降雨量是1000mm，阿尔卑斯地区3500mm，东南地区是800mm，中部地区为1400mm。优越的养蜂条件以及其它因素促使斯洛文尼亚有着巨大的养蜂潜力和深远的养蜂传统。

二、悠久的养蜂传统

斯洛文尼亚养蜂历史悠久，养蜂一直是农业生产的重要组成部分。斯洛文尼亚人过去和现在都与蜜蜂“和平共处”。在过去的数百年里，蜜蜂是斯洛文尼亚人的朋友，蜂蜜提供的是甜味剂，蜂蜡是制作蜡烛的必需品，蜜蜂饲养在木制的蜂房中，这有利于蜂群冬季躲避风雪严寒，夏季消暑纳凉。随之而来的是，由于巢门过于密集，蜜蜂迷巢现象严重。养蜂人就在巢箱的前面绘图，来帮助蜜蜂辨认自己的巢门。到了19世纪末期，这些绘画标准提高，已经有了600多个标准主题绘画，有的保留至今，它是斯洛文尼亚蜜蜂文化的组成部分。

自1850年以后养蜂新技术开始传人斯洛文尼亚，养蜂人逐步掌握了活框饲养技术，开始使用摇蜜机和标准蜂箱。但是这种小型蜂箱仍在蜂房中继续使用，它有助于分蜂，养蜂人可以较高的价格出售这些分蜂群。20世纪初，安东·兹尼达西结合瑞士蜂箱的特点将原来的小型蜂箱进行改造，发明一种后开启的蜂箱，后来称之为“AZ”蜂箱，这种蜂箱至今仍在斯洛文尼亚普遍使用，而郎氏标准箱和达旦蜂箱并未被斯洛文尼亚养蜂人认可，在邻国奥地利也是如此。

三、卡尼鄂拉蜜蜂

卡尼鄂拉蜂在中欧地区广泛分布，这包括斯洛文尼亚全境、意大利北部少部分地区、阿尔卑斯东部地区、奥地利大部分地区、匈牙利大部分地区、罗马尼亚小部分地区、塞尔维亚和黑山、波斯尼亚及克罗地亚。斯洛文尼亚养蜂者亲切地称之为“大灰蜂”，因为卡尼鄂拉蜂腹部边缘的绒毛亮灰色。

由于受大陆性气候的影响，斯洛文尼亚冬季寒冷、多雪；夏季雨水多、风大，再加上蜜源条件的限制，卡尼鄂拉蜂采集力很强，善于利用零星蜜源，它特别善于采甘露蜜源。它清巢力强，抗病力也较强。它的突出特点是，采集力强，性情温驯。

卡尼鄂拉蜂产卵力较弱，气候、蜜源等自然条件对育虫节律影响明显，它冬季结团小；春季，当外界蜜粉源开花吐粉时，蜂群迅速发展，蜂群繁殖很快，有时令养蜂人惊讶。如果此时巢内无足够空间贮蜜，就会马上分蜂。所以对专业养蜂场来说，分蜂性强、不易维持强群恐怕是他们不希望看到的。

l、857年卡尼鄂拉蜂被引进到德国，当时德国养蜂较为发达，需要的蜂群数量增加，引入卡尼鄂拉蜂后，因其优良的特性，很快遍布德国，并传人其它国家。当时欧洲主要饲养的蜂种是欧洲黑蜂(Apis mellifera mellifera)，性情凶暴，很多养蜂场转产饲养卡尼鄂拉蜂并出口。接下来养蜂人生产大量分蜂群出售，蜂蜜生产倒成了副业。斯洛文尼亚政府非常支持养蜂业发展。斯洛文尼亚养蜂人很自豪地说：“我们只饲养卡尼鄂拉蜂，卡尼鄂拉蜂是世界上最好的蜜蜂品种。”

从1857年到第一次世界大战结束，斯洛文尼亚共出口17万分蜂群。很多国家放弃饲养欧洲黑蜂。目前斯洛文尼亚每年出口4万只蜂王，大部分是输往中欧和西欧。在首都卢布尔雅那的斯洛文尼亚农业研究所的专家们着手培育分蜂性弱的品种，现在培育出的卡尼鄂拉蜂是改良品种，并出口到世界各地。

四、斯洛文尼亚的养蜂组织

斯洛文尼亚养蜂学会成立于1873年，它是唯一的国家级的养蜂组织机构，与政府合作密切。学会的主要任务是帮助和培训养蜂人，出版发行《斯洛文尼亚养蜂者》杂志，发送给所有会员。杂志的主要栏目有：斯洛文尼亚卡尼鄂拉蜜蜂亚种的保护；蜜蜂病虫害；养蜂技术；养蜂经济与市场。在斯洛文尼亚有近200个地方养蜂团体，这些地方养蜂团体是斯洛文尼亚养蜂学会的组成部分，有会员6308人，占全国养蜂人数的75％。

2004年斯洛文尼亚有蜂群134914群。养蜂者的年龄和所从事的专业各有不同。大多数是业余养蜂爱好者。对于年轻的养蜂者，蜂螨是头号大敌，别看这小小的蜂螨极易彻底削弱他们养蜂的热情。养蜂人的年龄偏大，后继乏人，这种现象在欧洲也普遍存在。他们通过在学校建立俱乐部的形式，向学生介绍蜜蜂的知识，让更多的年轻人对蜜蜂感兴

五、斯洛文尼的螨产品市场

斯洛文尼亚每年产蜜2000吨，2002年是2450吨，基本能满足国内消费需求，无需进口蜂蜜。2002年人均消费蜂蜜1.2kg。斯洛文尼亚养蜂者平均每人拥有蜂群超过2l群，每群蜂产蜜16kg，他们生产不同品种的蜂蜜，质量上乘的属森林甘露蜜，来自枫树、云杉、栗树、冷杉，还有花蜜与甘露混合的蜂蜜采自酸橙或椴树。一些蜂产品的价格见下表。

斯洛文尼亚蜜蜂授粉业发达，全国蜜源植物均匀分布，所以为农作物和野生植物以及果树授粉的养蜂人是不转地放蜂的。大宗授粉作物有油菜、三叶草授粉等。斯洛文尼亚的森林覆盖率在印％以上，森林蜜源资源丰富，主要森林蜜源植物有冷杉、云杉、枫树、甜栗树和野生樱桃；只有采集森林蜜源植物的养蜂人才转地放蜂，森林蜂蜜价格最高。

摘自《中国养蜂》2005，56（12）

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