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我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

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蜂产品不仅营养丰富、全面,而且具有各自独特的生理、药理功能,是医食同一、食药同源、食药兼优的特殊物质,被称为是人类永恒的保健食品。随着科技的发展和社会的进步,“返璞归真”、“回归自然”的呼声日益高涨,追求生存环境的天然化,祟尚天然的食品、保健品、化妆品、药品成为一种必然的发展趋势。蜂产品以其绿色、健康的形象,在食品、饮料、医药、化妆品、轻工、农牧业等行业中的应用与日俱增,越来越受到人们的关注和重视。

1996年,我国开始实施《保健食品管理办法》,标志着我国保健品市场规范化的开始。近年来,我国保健食品产业发展十分迅速,尤其是在2003年“非典”过后,人们的自我保健意识大大增强。蜂产品以其天然、全面、高效的保健作用,得到了消费者的认可,在保健品市场中占据了一席之地。

我国保健食品种类繁多,截至2004年底已经超过了6000种,其中以蜂产品(主要指蜂王浆、花粉、蜂胶三大类)为主要原料的保健食品也有近300种。本文对1996~2004年我国蜂产品保健食品相关的信息进行了统计分析,对存在的问题进行了探讨,并就今后蜂产品保健食品发展的思路提出了一些建议,旨在抛砖引玉,共同为我国蜂产品保健食品行业的健康发展而努力。

1 我国蜂产品保健食品的现状

从1996年到2004年11月底为止,我国卫生部和国家食品药品监督管理局共批准了保健食品6566种,其中国产保健食品6056种,进口保健食品510种[1、2],具体数据见表1。

表 1   我国历年批准的保健食品数量
年  份
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
国产保健品
57
900
640
599
733
445
778
538
1366
进口保健品
2
l01
75
92
72
46
50
29
43
合  计
59
1001
715
691
805
491
828
567
1409

注:1996~2003年7月,保健食品的审批工作由卫生部进行,其批号的标准格式为“卫食使字[年份]第x x x号”;2003年7月以后,保健食品的审批工作由国家食品药品监督管理局进行,其批号的标准格式为“国食健字G年份x x x x”。

目前,除国产保健食品外,市场上还有少量的以蜂产品为主要原料的药品、进口保健食品和化妆品等。据不完全统计,从1996年开始到2004年9月止,国产蜂产品保健食品共有283种,其中王浆产品148种,花粉产品69种,蜂胶产品66种,王浆进口保健食品1种,蜂胶进口保健食品4种,花粉进口保健食品1种。我国历年批准的国产蜂产品保健食品数量见表2。

表 2   我国历年批准的国产蜂产品保健台品数量
年  份
1996
1997
1998
1999
2000
200l
2002
2003
2004
蜂王浆保健食品
2
11
8
11
41
19
23
9
24
花粉保健食品
1
24
13
4
9
5
6
4
3
蜂胶保健食品
1
5
8
2
6
11
3
0
30
合  计
4
40
29
17
56
35
32
13
57

蜂产品保健食品的剂型主要包括片剂、硬胶囊、软胶囊、液剂、散剂和原料等。申报保健食品的功能有:免疫调节、抗疲劳、延缓衰老、耐缺氧、抗氧化、降血糖、调节血脂、美容、改善记忆、抗辐射等,其中以免疫调节居多。不同蜂产品保健食品的产地分布各不相同,以北京、江苏、浙江、广东等地为主。

1.1 国产蜂王浆保健食品

在蜂王浆、花粉、蜂胶三类保健食品中,蜂王浆保健食品的数量最多,而且不同于蜂胶的后来居上和花粉的先高后低,其每年新增的保健食品数量最为稳定,总体上呈上升趋势。在统计的148种国产蜂王浆保健食品中,其主要的保健功能集中于免疫调节、抗疲劳、延缓衰老三方面。剂型以硬胶囊为主,片剂、散剂、鲜王浆、液剂、软胶囊等剂型也不少。数量位居前四位的省份为江苏、北京、浙江、广东等。具体数据见图l~4。

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图 l 我国历年批准的蜂王浆保健食品数量

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图 2 蜂王浆保健食品的保健功能

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图 3 蜂王浆保健食品的剂型

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图 4 蜂王浆保健食品的产地分布

1.2 国产花粉保健食品

相对于蜂胶和蜂王浆产品,花粉保健食品较早得到了开发,在20世纪90年代就达到了高峰。在统计的69种花粉保健食品中,其主要的保健功能集中于免疫调节、抗疲劳、延缓衰老、调节血脂和美容等方面。剂型以硬胶囊和散剂(含纯花粉和各种粉剂)为主。数量位居前列的省份为江苏、广东、浙江、陕西、福建等地。具体数据见图5~8。

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图 5 我国历年批准的花粉保健食品数量

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图 6 花粉保健食品的保健功能

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图 7 花粉保健食品的剂型

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图 8 花粉保健食品的产地分布

1.3 国产蜂胶保健食品

相对于蜂王浆和花粉保健食品而言,蜂胶产品起步较晚,但它是目前市场上最热的蜂产品保健品。从表2可以看出,从1996~2003年止,申报的蜂胶类保健食品种类是3种蜂产品保健食品中最少的,尤其是2003年,获得批准的蜂胶保健食品为零。但“非典”过后,蜂胶保健品数量突飞猛进,在2004年短短的9个月内,达到30种,超过花粉和蜂王浆产品的总和。在统计的66种蜂胶保健食品中,其主要的保健功能集中于免疫调节、调节血脂、调节血糖等方面。剂型以硬胶囊、软胶囊为主,其中软胶囊剂型增长最快。数量最多的前三个省份为北京、浙江、江苏。具体数据见图9~12。

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图 9 我国历年批准的蜂胶保健食品数量

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图 10 蜂胶保健食品的保健功能

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图 11 蜂胶保健食品的剂型

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(上)

图 12 蜂胶保健食品的产地分布

 

参考文献

[1]中华人民共和国卫生部健康相关产品数据库

[2]中国国家食品药品监督管理局基础数据库

引自《蜜蜂杂志》2005(6)

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