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蜂蜜雪糕简易做法大全,蜂蜜雪糕制作方法窍门

|田野牧蜂

  雪糕也被称为冰激凌,夏天是最适合吃冰激凌的季节,冰激凌款式众多,蜂蜜香甜润口也可以制成蜂蜜冰激凌,在网上也可以看到很多自制蜂蜜冰激凌的视频,那蜂蜜冰激凌究竟应该怎么做呢?

  接下来我们来了解一下蜂蜜冰激凌的制作过程,蜂蜜可以根据自己的口味选择,田野牧蜂水白蜜口感鲜洁,小编就用这个制作蜂蜜冰激凌了。准备适量的水白蜜、蛋黄、淡奶油和牛奶,将水白蜜和蛋黄打散搅匀,接着将牛奶加热到即将沸腾然后关火,随后将水白蜜和蛋黄慢慢倒入热牛奶中,用最小火加热并不停的搅拌,直至可以挂勺随后关火冷却。

  接着把淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落为止,然后将淡奶油加到冷却的蛋奶糊中均匀搅拌,倒入保鲜盒中放冰箱冷冻,每隔1~2小时最好取出搅拌一下,总共重复3~4次即可,防止冰激凌产生过多冰碴影响口感,蜂蜜冰激凌就这样制作完成了。

  蜂蜜冰激凌细腻润滑,特别适合现在炎热的夏季食用,而且原料干净没有添加剂,对于身体健康更加有益,蜂蜜虽然经过高温损失了部分营养物质,但是蜂蜜香甜可以增加冰激凌的口感,含有的葡萄糖和果糖相比白糖更容易被身体吸收利用,不容易发胖,更适合对于身材管理严格的朋友食用。