近来卖蜂蜜的个个都在号称什么深山野蜂蜜的，不光是网上还是线下一片火红，似乎野蜂蜜特别受消费者欢迎，也许是因为野蜂蜜特别好卖吧。对野蜂蜜本人想在此表二句吧。第一，网上出售的野蜂蜜个人认为大部分都是挂着羊头卖的是狗肉，纯粹是商业概念炒作而已。蜂蜜是好东西，但是哪么野蜂蜜出售呀，如果，山有哪么野蜂蜜的话，乡下农民大叔都不种田，上山采野蜂蜜去了。我老家是广西藤县，虽然算不上什么世外桃源，但乍的也号得上一个山青水秀的地方。山上发现野蜂蜜的事一年到头是有发生，不过，发现次数没有人家传说那样频繁，一年到头也许会有那么一二次，那产量更没有人家号称什么野蜂蜜几十斤十几百斤！因为蜜蜂的群体一般是在1.5~3万个为一群，如果超个数目蜜蜂会筑起蜂王台，培育另一个蜂王，让野蜜蜂分王另起炉灶离开老巢到别外重建另一个蜜蜂王国。一般来说一群蜂，即使是强群在流蜜时，也顶多能挤出七八斤蜂蜜。不过，流蜜的时候一年就是那么几段短暂的时光，就算了你好运遇上野蜂了，更好运一点能捞个一窝强蜂的刚好是它大丰收时能榨出7、8斤蜜来，再一个运气不好彩的揣个“空壳”回去的可能性也有。因为，蜜蜂都有一个习性“春发，夏维，秋变，冬藏”发现刚好是秋变时，这种情况就出现了。我们一般割蜜时不可能把它的老巢取个精光，蜜蜂是恋儿不恋蜜，如果，你把的老巢取个精光，就算你把揣回家了，给它五星级的住所“好烟好酒”供着它，不到几天它就飞走的。在我们那乡下，人家的人发现野蜜蜂窝时，一般都会叫我父亲去捉的，因为，我父亲为人忠诚老实的老蜂农，一般人家叫他去捉，他都给人家几斤蜂蜜作为答谢。
现在专业养土蜂的，都要到野外放蜂采蜜，而不是像大伙想像那样，往家前一摆，去打麻雀去，到割蜜时，拿家伙去就有蜜割，这种丢儿郎的养法只是在乡下有一些业余养蜂做法。我家的土蜂都长年在野外放蜂，每年二三月份，就要把土蜂搬离家十几公里外的大山里，采百花蜜；四月份就上平南采荔枝蜜，龙眼蜜。六月份又得打道回府采别的蜜，看似游民的生活，实在艰辛。我家乡是一个算比较偏避的小山村，像一些百花蜜，采的就是深山上的野花，和野蜂采的花，没有什么两样！只是不过它住的地方不一样而已，严格上来说，我们家的土蜂蜜的质量是优于野蜂蜜的质量，为什么这样说呢？下面我们就拿百花蜜来讨论一下吧！我们都知道蜂蜜的质量；一是蜜蜂的品种；二是蜂蜜的采的花源；三是蜂蜜的成熟度，三大点共同决定，第一个我家的土蜂和野蜂同出一脉，都是中华蜂（土蜂）。第二采的野花也是深山野外的非人工种值的野花，大家都可以号称原生态的，第三蜂蜜的成熟度，野蜂蜜的成熟度是无法把握的，你一发现了，可能马上回家抄家伙，把揣回去，用最原始的连窝带儿把它榨出蜂蜜，从而蜂蜜的质量在此，就会夹杂着蜂蛹汁什么之类的，然后经过滤，便是最原生态的野蜂蜜了。也因此，有人说怎么野蜂蜜怎么会带有一丝涩的，也许是因一个蜂蜜成熟度不够和有蜂蛹汁夹杂在里面从而引起酸涩的缘故。而我家的土蜂蜜成熟度都是自己控制93%以上，再加上是自已蜂蜜是箱养的，蜂巢都是规则的，不像野蜂蜜那蜂巢不规则，也只能用最原始的办法榨蜂蜜，而不是割蜜。综合以上几点，你认为土蜂蜜KO野蜂蜜，并非本人在自夸。